とうもろこしご飯

とうもろこしには炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれている栄養豊かな食材です。 特に必須脂肪酸であるリノール酸をたっぷり含んでおり、コレステロールを下げ、動脈硬化の予防に役立ちます。 また、ビタミンＢ１、Ｂ２、そして『若返りのビタミン』と呼ばれるビタミンＥ、食物繊維も多く含まれており、 アンチエイジング、美容、生活習慣病予防のためにも、ぜひとも食べておきたい野菜ですね。

●作り方

１、とうもろこしの身を包丁で取り、皮の下にあるひげは捨てずに１ｃｍくらいに切っておきます。

２、こんぶは小さく角切りにします。

３、水加減はいつも通り、とうもろこしの粒、ひげ、こんぶ、日本酒大２、塩小１を入れ炊き上げます。

４、炊き上がったご飯にしょうゆを少々振ってもよし。