１．小麦粉（もしくは穀物の粉）　　１カップ（200cc）

強力粉と薄力粉のどっちがいいのかわからなかったので

パン用と書いてあった（当然添加物のない）強力粉を買ってきて使いました。

添加物の入ったパン用小麦粉もあるので注意してください。

２．水　　　　　　　　　　　　　　７０ｃｃ

浄水器で混ぜものを除去してあれば「気分的に」なおよし。(笑)　＜　ただの水でいいです。(^^;)

※　この比率で４枚つくって、切り取った余りで、もう１枚焼けました。

　　（小麦粉800ccと水280ccで５枚ということですね）

■用具

ボール

薄手の手袋（使い捨てのビニール製よりも少し厚手）

ケーキ・菓子等用のマット（なければ、テーブルにラップを敷くといいかも）

麺棒（のし棒ともいうのかな？）

円い皿（20cm前後のパンを載せる皿より一回り小さいもの）

オーブン

クッキングシート

ラップ（テーブルにかけておくと片付けが楽です）

１．小麦粉と水をボールに入れる。

２．手でよく混ぜる。混ざってきたら、親指の付け根辺りを使って力を入れてこねます。

３．すこし平たくして、打ち粉（くっつかないように小麦粉を撒いておく）したマットに乗せる。

　　※私は横着してクッキングシートを敷いてその上で作業しました。打ち粉が不十分だと

　　　くっつくので注意してください。多い分には問題はありません。

４．平らに伸ばし、皿で形取って円形にする。

　　※皿の縁に小麦粉をまぶしておくとくっつき難いです。

５．適当な間隔に、フォークで空気穴を開ける。

　　※フォークの先に小麦粉を付けてから開けると、生地にくっつき難く、開けた穴も縮まりにくいです。

　　　ただし、そこまでする必要はどこにもありません。ぼこぼこに膨れないで焼ければいいのです。

６．オーブンに入れて焼きます。今回は２１０℃／８分で一旦裏返し、２１０℃／６分（合計14分）前後で

　　焼き上げました。

　　※オーブンと生地の厚さによって、温度と時間は適当に調整してください。

　　←２１０℃で８分焼いたところ。

　　←裏返したところ（裏返さないと、裏は白いままです）

　　←完成品

７．味見する　ヘ(_ _ヘ)☆＼ばき

　　苦悩のパンとも言われるとおり、美味しくもなんともないです。ジャムを付けると

　　なかなかいけます。（ぉぃぉぃ）

８．後片付けをする

ものみの塔　　1990年2月15日号　P17　「記念式の時期に,『自分がどのような者であるかをわきまえる』」

ものみの塔　　1985年2月15日号　P19　囲み記事「主の晩さんに敬意を示す −用いられるべき表象物−」

ものみの塔　　1982年6月 1日号　P31　読者からの質問

１９８２年の記事では全粒小麦粉となっていますが、全粒にする聖書的根拠が見当たらず、

新しい情報では単に小麦粉となっているので、気にする必要は無いでしょう。

洞察によると脱穀した習慣もあったようですし。（エレミヤの時代ですが (^^ゞ ）

ま、穀物の種類に意味はないですしね。