ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
ゆうゆう鎌倉では、会員の皆様の声をお待ちしております。ひとことメッセージでも結構です。ぜひ、お寄せください。
平成２３年９月２６日
「カルトナージュ教室に参加して」
ゆうゆう鎌倉初の「カルトナージュ教室」に興味を持ち参加しました。
参加者は８人。（午後の部）小学生くらいのお子様も参加されて和気あいあいとした雰囲気の中、講師の方も親切丁寧に教えていただき、初心者でも安心して製作に取り組めました。
今回は、スタンドミラーを製作しました。厚紙をカットして好きな布に貼り合わせるのですが、角をきちんと折り、厚紙が見えない工夫など、ポイントをしっかり押さえて手順通りにすれば、誰でも楽に作れます。
中でもボンドを布に付ける量と貼り合わせるタイミングがポイントで、周りの方々に聞きながら丁寧に作ればお気に入りのミラーになると、集中して作りました。 出来栄えは、大変満足のいくものでした。
ボンドが乾くまで一晩重石をしておくと、仕上がりが綺麗になるそうです。 カルトナージュに必要な材料は、手芸屋さんなどで入手できるようなので、プレゼントにも喜ばれそうな感じがします。
講師の方に伺ったのですが、作品は他にも道具入れやフォトフレーム、ティッシュボックスなどもカルトナージュで製作できるとのこと。初めてのカルトナージュ体験でしたがとても楽しかったです。
また、参加して他の作品も作ってみたいと思います。
平成２３年９月１０日〜１１日
「新江ノ島水族館 お泊りナイトツアー」
昼間の新江ノ島水族館には何度か行ったことがあるのですが、お泊りナイトツアーには今回、６歳の娘と初めて参加しました。水族館が閉館して、１度閉まった入口のシャッターが「お泊りナイトツアー」の参加者のために開き、ドキドキ、ワクワクのナイトツアーが始まりました。○×クイズ、ＤＶＤ鑑賞など、いろいろなプログラムがあり、とても充実した二日間でした。娘が１番楽しかったのは「相模湾大水槽の前で寝たこと。」と言っていました。
夜中に娘は目を覚ましたみたいで「夜、水槽を見たけど魚は寝ないで泳いでいたよ。」と次の朝に話してくれました。私は水族館のスタッフの解説を聞きながら、夜の水族館の生き物たちを観察できたのがよかったです。ペンギンには「なわばり」があり、毎日同じ場所で立ったまま寝るとスタッフの方が説明してくださり、とても驚きました。
夕食は水族館の前にあるカプリチョーザのスパゲティセット、朝食は片瀬山のパイニイのパンセット（カメの形のメロンパンに子供は大喜びでした）と湘南のグルメも楽しめました。
夕食は相模湾大水槽の前で泳ぐ魚たちを見ながら食べて、朝食は２階の海辺のデッキに出て、江の島の海を見ながら食べられたのもよかったです。閉館後の館内は暗かったのですが、娘は怖がることもなかったのでよかったです。暗い館内で見るクラゲはとても幻想的でした。解散後、娘と「来年もまた参加したいね。」と話しました。貴重な体験ができて、素敵な思い出になりました。どうもありがとうございました。また来年も申込みます。
平成２２年１１月２７日
１１月２７日に開催された「和菓子教室」にご参加されたモニターの方から感想をいただきました。
●和菓子教室に参加して
１１月２７日、和菓子教室に参加しました。春に続いて２度目になりますが、参加者の半数はリピーターだったそうです。
先生が作ってきてくださった練りきりで、上生菓子を作りましたが、次回は餡子の作り方を教えて欲しいと思った願いが叶い、今回はつぶし餡の作り方を教えて頂きました。
小豆から煮る事を考えると、豆を水につけることから始めて１〜２日かかると思っていましたが、講習の２時間の間に出来上がり、お汁粉まで頂けたのにはピックリ、今までの作り方は何だったのだろう？と思いました。
お汁粉に入れた白玉の作り方も目からウロコが落ちました。さすがにプロの技は違うと皆が口々に言っていました。甘い物がお好きな方は是非習ってみるといいと思います。
今回の上生菓子は「さざんか」「たきび」「おちば」。先生の手から生まれる小さな芸術に感動です。ネーミングもあの童謡「たきび」から取ったとの事でした。
季節感いっぱいの和菓子を、春、夏、秋、冬と四季折々に教えて頂きたいと思いました。
●和菓子教室に参加して
深沢学習センターにおいて１１月２７日１９時より２時間、山内講師（和菓子“大くに”）ご指導のもと、和菓子作りを教えて頂きました。
今までは小豆を一晩水に浸してお汁粉や餡を作っていましたが、①小豆と水を鍋に入れて沸騰させ、びっくり水を入れる ②ザルにあけ、お湯を切る という作業を数回繰り返します。この事がとても味を良くする決め手となるのです。
小豆が軟らかくなるまで煮た上で砂糖を加えます。この砂糖はグラニュー糖・白ザラメ糖を使用することにより照りが出て、上品な甘さになるそうです。また、小豆が踊らない様にして煮込みますが、その際は弱火で練り、掻き混ぜるようにヘラを入れない事もポイントとの説明でした（今まではよく練っていました）。
上生菓子３種・・・山茶花、落葉、焚火の和菓子を、先生にお聞きしながら作りましたが、見事な出来ばえに、「わあーきれい」「素敵」の声が、あちらこちらのテーブルから沸き上がりました。最後、器に入れましたら、プロ並なのですから、私自身もびっくりです。おしる粉の試食もいたしましたが、おかわりされる方もいらっしゃり、一味違うおいしさでした。
何事も手作りとは、手間ひまをかけ、丁寧に、を心がける必要性を改めて感じました。参加された皆様方の満足な笑顔に包まれた和菓子教室でした。
数々のポイントも勉強になりましたが、機械導入による和菓子作りにも話が及び、手作りの良さが時代の流れと共に変化せざるを得ない現実に寂しさを覚えました。
これからもこの様な教室を計画して頂けたらと、ついつい思ってしまいます。ありがとうございました。
●「和菓子作り教室」に参加して
小さい頃から、母が餡を練り上げていたので、手伝いながら、時々つまみ食いをしていたのを、懐かしく思い出しました。
今回、「大くに」の山内講師は、最初から強火で小豆を炊き上げ、たっぷりのさし水をするという方法を教えてくださり、とても斬新に感じました。
短い時間で、和菓子の餡まで作り、さらに、楽しみにしていた「おしるこ」（私はぜんざいかな？ と思いましたが・・・）の試食もあり嬉しかった。また、白玉粉も、浮いてきたら取り出していましたが、沸騰してからもたっぷり時間をかけ、倍くらいにふくれてから冷水に取る方法を教えてくださいました。モッチリ・つるり・フワフワとした食感で目からウロコの経験をしました。
和菓子職人のプロから、直接指導していただいた、上生菓子三種類を、他の参加者と楽しく作る事が出来ました。甘い物に目のない人達なので、熱心に説明を聞きメモをとる方も見受けられました。
上品な白ザラメを使った、試食の「つぶしあん」も、おいしく感動の連続でした。
手作り菓子の楽しさと、和菓子の奥深さに驚かされました。また次回の教室に参加して、市販の和菓子にない上品で手作りの良さを実感したいと思いました。 ありがとうございました。
●『和菓子づくり教室』に参加して
今回初めて、和菓子づくりに挑戦しようと教室に参加させていただきました。普段はお店で購入するだけなので、自分で作るというのは、無理なのかも・・・？ と不安でいっぱいでしたが、実際に教えていただきながら作ると楽しくて、あっという間に時間が過ぎてしまいました。
季節にあった和菓子三種類を手作りしていく中で、初めてながら、食べる方のことを思って色あいや大きさ・形などを考え・・・完成に近づくと、自分で感動・感激していました。
先生もやさしく、楽しく、ていねいに教えてくださり、本当に楽しく勉強させていただきまして、感謝しています。今後もまた機会があれば、参加させていただきたいと思っています。
おしるこの試食があり、思いもかけずあんこのおみやげもあり、最初から最後まで楽しく過ごせた時間でした。本当にありがとうございました。
ご参加いただきましてありがとうございました。事務局も参加させていただきましたが、記録用のカメラを忘れてしまい、モニターの方からお写真をお借りしています。この場をお借りしてお礼申しあげます。
和菓子教室は大変人気があります。これからも季節にあった和菓子教室を開催したいと思います。ぜひご参加ください。
平成２２年６月２０日
６月２０日に実施されました「満腹！満足！山梨サクランボ狩りバスツアー」に親子でご参加されたモニターの方から感想をいただきました。満腹・満足いただけたようです。
山梨サクランボ狩りと野菜狩りバスツアー参加
当日は梅雨にしては晴天に恵まれ、皆様も時間にきっちり協力されて、スムーズな旅となりました。初めてのバスツアーで、比較ができませんが、良かったのではないでしょうか。
昼食のしゃぶしゃぶは、ご飯には手をつけずに黙々とお肉を頂いてしまいました。残飯は結構出たのではないのでしょうか? ご飯などは食べ放題の場合は、お好みで頂くシステムはどうでしょうか。
サクランボ狩りは、やはり佐藤錦が大変おいしかったです。何個食べたのか、数えておけば良かったかと思う程です。昼食とあまり時間を置かずに行ったので、もう少し食べたかったです。お腹が無理と言ったので・・・。
信玄餅のアウトレットは、無くなる前に、買い物に行きたかったです。その事情を知っているガイドさんから先に聞いてから行ったので、ますます残念な思いでしたから。１．買い物 ２．お昼ごはん ３．野菜狩り ４．サクランボ狩りの順がベストだったかなと。
今回はバス２台ということでしたので、出来たら、帰り同様、鎌倉東口の方とレイ・ウェルと乗車場所を分けてくれたらうれしかったです。朝６時５０分集合だったので、キツイスタートでした。
ガイドの方も、ツアコンの方もベテランで、とても気さくで初参加でも楽しめました。朝も帰りも車内温度が寒かったので、ひざ掛けを配られるといいのではないでしょうか。
以上つたないレポートですが、ご参考までになると良いのですが。
バスツアーに参加して
バスツアーに参加して思ったことを書きます。まず、ガイドさんのお話の解説がわかりやすくて良かったのですが、前の席の人は、耳がたまに痛くなったりします。なぜかと言うとガイドさんが後ろの席まで聞こえるように大きな声で話すからです。もうすこし声を小さくしてもいいと思います。
それからサクランボ狩りの時に、背丈が低い人が不利なので、１本だけ背丈が低い人用の木を考えてみてはどうでしょうか？子どもで来られる方は少ないと思いますが、もし来た時にその方が不利でもありますのでぜひ参考にしていただけるとうれしいです。
そして次はバスに乗っている時です。帰りの時にテレビが出ましたがそれを行きにしてはどうでしょうか? 理由は、行きは元気ですが、帰りは疲れて眠いかもしれないからです。帰りに眠い時、音が聞こえたら眠れないからです。行きの元気な時にしたらどうかと思ったからです。
最後に感想を書きます。私は、サクランボ狩りバスツアーに行けて良かったと思います。サクランボはとてもおいしいし、ごはんはお腹いっぱい食べられました（大満足！）。今回のバスツアーが初めてのツアーだったのですが満足できたと思います。そして、書いたいくつかのことは参考にしてみてください。
ご参加ありがとうございました。事務局として気がつきにくいことをご指摘いただきました。これからの事業の参考にさせていただきます。
平成２１年１２月６日
１２月６日に開催された「ステンドグラス教室」にご参加されたモニターの方から感想をいただきました。とても楽しんでご参加していただいたようです。
最近ビーチコーミングを始めて、シーグラスと呼ばれるガラスの欠片を集めています。それを有効利用したいと思ったのが講座を受けようと思ったキッカケです。
今回の作品は壁掛けの時計でした。ガラスはカット済みでしたが、コパーテープという幅５ミリ程のリボン状の金属シールをガラスの切断面に真直ぐ貼っていくのが大変で、この作業でかなりの時間をとられてしまいました。次に大まかに組み立てながら半田で留め、ガラスとガラスの間も半田で埋めていきます。半田ごてを使った事も無かったので、恐る恐るの作業でした。先生が丁寧に教えてくださり、なんとか時間内に出来上がりましたが、今回はパーツが多くて大変だったとの事、初めてにしては上出来なのかも・・・。
シーグラスで作品を作るには、ほど遠い道のりですが、とても楽しく素敵な時計が出来上がり、満足しています。
お教室もあるようですが、現状では定期的に通う事が難しいので、またこんな講座があったら参加したいと思います。いずれ素材が溜まって時間もとれるようになったら、シーボーンアートと言えるような作品を作りたいと夢が大きく広がりました。
講座を企画して頂き、参加させて頂きありがとうございました。
レポートありがとうございました。是非これからも続けてください。シーグラスの作品が完成したら写真を送ってくださいね。お待ちしています。
ビーチコーミングやシーグラスを使った教室なども楽しそうですね。
平成２１年５月３１日
５月３１日に開催された「コーヒーの淹れ方教室」にご参加されたモ ニターの方から、ご感想をいただきましたのでご紹介します。事業に 参加される際の参考にご活用ください。
今回「おいしいコーヒーの淹れ方」教室に参加させていただき、楽しむこと ができました。毎日コーヒーをただ飲んでいるだけでしたが、今回はコーヒーのある生活を楽しむこと、ち ょっとしたアイデア、工夫で、ストレスを解消できることなど、自分なりに、勉強できました。
私は小学生時 代に、ブラジルの親戚の家に行き、コーヒー農園を見せてもらったこと、数年前にハワイに行き、コーヒーに 直接触れ、白い花が咲き、できたてのコーヒー豆をその場で食べた、という経験をしましたので、今回の教 室に参加したことで、ますますコーヒーが好きになりました。自分だけでなく、家族や友人とのくつろぎの 場でコーヒーをもっと楽しめる方法を是非、教えてあげたい、と思いました。
それぞれの地域でとれるコーヒー豆の特徴を生かして、香りや味を楽しみ、さらにお菓子やデザートを変 えることで、おいしいコーヒーを飲めることについて学べたことも、本当に勉強になり、良かったです。 今後も、このような教室が開催されることを楽しみにしております。 いつもお世話になっております。今後ともよろしくお願い申し上げます。
